Frukt och grönt bidrar till psykisk hälsa

Universitetet i Warwick har gjort en studie på 80.000 britter som visade att det mentala välbefinnandet ökade med konsumtion av frukt och grönt. Den maximala effekten kom vid sju portioner á la 80 gram. Det är bara en tiondel som äter så mycket, medan en fjärdedel äter en portion eller inget alls.

Den enda rekommendationen som finns idag är att äta fem portioner för att skydda sig mot cancer. Ingen studie har tidigare gjorts på samband mellan psyke och konsumtion av frukt och grönt.

Professor Sarah Stewart-Brown är förbluffad över det starka sambandet. Det var helt oväntat enligt henne.

Artikeln har tidigare publicerats i Miljömagasinet