Vinäger en effektiv rengörare

publicerad 1 maj 2014

Hjälp Nya Dagbladet att klara ekonomin under sommaren!


8570 kr av 50 000 kr insamlade. Stöd kampanjen via swish 123 611 30 21 eller andra donationsalternativ.


När vin blir till vinäger omvandlas etanolen i vinet till ättiksyra – ett ämne som visat sig mycket effektivt när det gäller att bekämpa mykobakterier, inklusive den mycket reisistenta Mycobacterium tuber-culasis. Det framgår i en rapport av ett internationellt forskarlag som publicerat sina upptäckter i mBio.

De medel som i dag används för desinfektering är giftiga och frätande, eller för dyra för att användas i de resursfattiga länder där tuberkulosen härjar. Men vinäger är bil­ligt och dödade effektivt tuberkulosbakterien, även i varianter som är resistenta mot de flesta former av antibiotika, efter 30 minuters exponering i en sexprocentig lösning av ättiksyra.

Forskarna framhäver att det i dagsläget endast är en intressant observation. Huruvida man kommer att kunna använda vinäger i steriliseringsprocesser eller för att desinficera bakteriekulturer återstår att se.

 

Artikeln har tidigare publicerats i Miljömagasinet.

Ladda ner Nya Dagbladets mobilapp!