Probiotiska bakterier i yoghurt kan skydda barn och gravida kvinnor från tungmetallförgiftning, enligt en ny studie.
Bakterien Lactobacillus rhamnosus bacteria har visat sig bra på att binda upp såväl kvicksilver som arsenik, och forskarna hoppas nu att regelbunden konsumtion av yoghurt med bakterien ska kunna hindra kroppen från att absorbera metaller från maten.
Nu ska yoghurten produceras och delas ut till lokalbefolkningen på flera platser i Mwanza i Tanzania, som ligger vid Victoriasjön som är starkt förorenad av bekämpningsmedel och tungmetaller, inklusive kvicksilver, skriver ClickGreen.
Artikeln har tidigare publicerats i Miljömagasinet.
Liknande artiklar:
Efter nya upptäckter vill nu Tandvårdsskadeförbund...
Ladda ner Nya Dagbladets mobilapp!
