Hjälp Nya Dagbladet att finnas kvar
Konsumtion av fettrik ost och grädde kopplas till en lägre risk att utveckla demens, visar en stor svensk studie. Resultaten utmanar delar av de traditionella kostråden kring fett och hälsa.
Forskare vid Lunds universitet har undersökt om det finns något samband mellan mejeriprodukter och demens genom att följa 27 670 personer i genomsnitt under 25 år. Deltagarna var i snitt 58 år när studien inleddes, och under uppföljningstiden utvecklade 3 208 av dem demens.
Studien, som publicerats i den vetenskapliga tidskriften Neurology, visar att de som dagligen konsumerade omkring 50 gram fet ost – ungefär fem skivor hårdost – löpte 13 procent lägre risk att drabbas av demens än de som åt mindre mängder. Även konsumtion av fettrik grädde var förknippad med 16 procent lägre risk.
Den tydligaste effekten sågs för vaskulär demens, där risken var 29 procent lägre hos dem som åt mer fetthaltig ost.
— Sambanden tyder på en koppling mellan kärlhälsa och hjärnhälsa, säger Emily Sonestedt, forskare i nutritionsepidemiologi vid Lunds universitet, till Forskning.se.
Inte alla mejeriprodukter är likvärdiga
Tidigare kostråd har rekommenderat att begränsa ostintaget för att minska demensrisken. Den nya studien pekar dock i motsatt riktning.
Forskarna påpekar att studien är observationell och att fler undersökningar krävs för att bekräfta resultaten.
— Men även om mer fetrik ost och grädde har samband med minskad risk för demens, visade andra mejeriprodukter och fettsnåla alternativ inte samma effekt. Alla mejeriprodukter är alltså inte likvärdiga när det gäller hjärnhälsan, säger Sonestedt.
