Barn får för lite frukt och grönt

publicerad 12 november 2014

Endast en fjärdedel av svenska barn får tillräckligt med frukt och grönt, enligt en studie vid Örebro univer­sitet och Karolinska institu­tet. Inte ens hälften uppger att de äter frukt varje dag, medan 60 procent äter grönsaker varje dag.

Att äta mycket frukt och grönsa­ker minskar risken för hjärtsjuk­domar, stroke, diabetes och vissa former av cancer. Enligt världs­hälsoorganisationen WHO bör vi äta 400 gram om dagen. Livsmedelsverket förordar minst 500 gram. Norska barn äter mest i Europa, 345 gram om dagen, och finska minst 220 gram. Svenska barn äter i snitt 291 gram.

Vi tror att det beror på våra svenska skolluncher. De erbju­der bra salladsbarer. Samtidigt äter de svenska barnen långt ifrån tillräckligt med grönsa­ker. Ett medel på 141 gram räcker inte. Alla barn borde äta minst 200-250 gram grönsaker för att nå WHO:s eller Livsme­delsverkets rekommendationer, säger Agneta Yngve, professor i måltidskunskap vid Örebro universitet.

I studien framgår även att flickor äter mer frukt och grönt än pojkar.

Förutom Sverige ingick Bul­garien, Finland, Tyskland, Grek­land, Island, Norge, Portugal, Slovenien och Holland i stu­dien.

 

 

Artikeln har tidigare publicerats i Miljömagasinet.




Ladda ner Nya Dagbladets mobilapp!

Välkommen att diskutera! NyD vill uppmuntra till en saklig och kvalitativ debatt vilken genomsyras av god ton och respekt för andra åsikter. Du är själv juridisk ansvarig för vad du skriver. Läs våra fullständiga kommentarsregler här.