Pengar motiverar mest för att minska matsvinn

Att spara pengar är en betydligt viktigare drivkraft för de flesta människor än att försöka undvika förment påverkan på det globala klimatet, när det kommer till att minska matsvinn. Det klarlägger en studie från Köpenhamns universitet.

I studien deltog 1 948 danskar som fick frågor om vad som skulle kunna få dem att ändra sina vanor kring matsvinn. Där svarade 27 procent att det viktigaste skälet för dem att minska matavfall är att spara pengar. Ungefär tio procent svarade att de ”vill skydda klimatet”.

– En förklaring kan vara att det är mer akut att prioritera sin ekonomi än att prioritera klimatet, säger Camilla Falk Rønne Nissen, en av forskarna bakom studien, till danska statskanalen DR.

Av den totala mängden avfall från danska hushåll utgör matavfall cirka 507 000 ton, då ingår både vanligt matfall och matspill, det vill säga mat som hade kunnat ätas. I den totala mängden matavfall utgjorde matspill cirka 235 000 ton.