De senaste 20-25 åren har det mycket vassa japanska jätteostronet börjat dyka upp på stränder och badplatser längs den svenska västkusten – allt fler vittnar om hur de skurit upp händer och fötter på ostronens vassa kanter.
– Det blev ett tio centimeter långt sår av det här. Det blir liksom som ett snitt som när man skär med skalpell. Jag kände inte ens att jag tog i något hårt, berättar Anders Holmgren i GP.
– Min dotter var ute och övade på att simma och hade också skurit sig på fötterna. När min fru lyfte upp henne blödde hon rätt mycket från tårna, fortsätter han och beskriver kanterna som ”rakblad”.
Jätteostronet, eller stillahavsostronet, anses dessutom vara invasiv och ett hot mot inhemska arter, men i dagsläget är det bara fiskerättsinnehavare som tillåts plocka dem – något som regeringen vill ändra på genom att revidera fiskelagen.
– Eftersom det bara står ostron i lagen så gäller den både det europeiska och japanska ostronet. Nu vill man att det enbart står europeiskt ostron i lagen, och då kommer det bli fritt att plocka stillahavsostronet, säger Martin Rydgren, vid Havs- och vattenmyndigheten till tidningen.
– Den mesta uppenbara skadan som stillahavsostronet ställer till med är att de är väldigt vassa. Att rensa dem är bra för badande, och utöver det är det en invasiv art som inte har här att göra och konkurrerar med annat. Nu är den så utspridd att jag anser att det inte går att stoppa spridningen. Det det handlar mest om att se till att folk inte skadar sig.
En delikatess
Att allmänheten får tillstånd att plocka ostronen kan dock också medföra vissa negativa effekter – exempelvis att de sprids ännu mer eftersom de riskerar att slängas tillbaka i havet – men på andra platser än där de först fiskades upp.
– Det handlar också om att kunna se skillnad, så att man inte råkar plocka fiskerättsinnehavarens vanliga ostron, förklarar han.
Trots sina ”rakbladsvassa” kanter anses jätteostronet på många platser vara en delikatess, och Rydgren anser att det vore ”bra om folk kan nyttja dem istället för att de bara sitter och skär folk i fötterna”.
