xylitol – Nya Dagbladet https://nyadagbladet.se Morgondagens Dagstidning! Wed, 09 Sep 2026 07:08:42 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://nyadagbladet.se/wp-content/uploads/2021/11/cropped-nyd-logo-500-32x32.jpg xylitol – Nya Dagbladet https://nyadagbladet.se 32 32 Högt xylitol i blodet kopplas till hjärtinfarkt och stroke https://nyadagbladet.se/halsa/xylitol-i-blodet-kopplas-till-hjart-karlrisk/ Wed, 09 Sep 2026 07:08:42 +0000 https://nyadagbladet.se/?p=239801 Forskare vid universitetssjukhuset Charité i Berlin kopplar höga blodhalter av sötningsmedlet xylitol till ökad risk för dödsfall, hjärtinfarkt och stroke. Ämnet finns i sockerfria tuggummin, sylt och glass. Forskarna har följt 17 710 personer i två stora befolkningsstudier, en i Kanada och en i Storbritannien. Deltagarnas blod hade analyserats, och forskarna delade in dem i fyra grupper efter hur mycket xylitol som fanns där: från de 25 procent med lägst halt till de 25 procent med högst. — Konstgjorda sötningsmedel används av människor som tror att de är hälsosammare än socker, och de betraktas i allmänhet som säkra av tillsynsmyndigheterna, säger Marco Witkowski vid Charité i Berlin. Skillnaden mellan topp och botten var tydlig. I det kanadensiska materialet, där deltagarna följdes i sex år, hade gruppen med högst xylitolhalt 57 procent högre risk att drabbas av en allvarlig hjärt-kärlhändelse än gruppen med lägst halt. Det gäller efter att forskarna räknat bort ålder, kön, rökning, blodfetter, diabetes och högt blodtryck. I det brittiska materialet sträckte sig uppföljningen över hela 30 år. Där hade gruppen med högst xylitolhalt 18 procent högre risk för dödsfall, hjärtinfarkt eller stroke sammantaget än gruppen med lägst halt. Siffrorna beskriver dödsfall, hjärtinfarkt och stroke räknade tillsammans, och de är just skillnader mellan grupper. Hur många personer det handlar om i praktiken framgår inte. Enligt forskarna pekar båda studierna i samma riktning: högre halt i blodet, fler händelser. — Våra långtidsresultat i den allmänna befolkningen visar hur lite vi vet om xylitolets säkerhet för hjärta och kärl och tyder på att fler studier behövs, särskilt eftersom mängden xylitol i produkter fortsätter att öka, säger han.

Kroppen bildar också sitt eget xylitol

Forskarna har mätt xylitolhalten i blodet, inte hur mycket sötningsmedel deltagarna fått i sig. Kroppen bildar dessutom xylitol när den omsätter socker, så blodhalten är inget direkt mått på konsumtionen. En observationsstudie av det här slaget kan inte fastställa att xylitol i mat orsakar hjärtinfarkt eller stroke. Samma forskargrupp publicerade 2024 en studie i European Heart Journal där xylitol gjorde blodplättarna mer benägna att bilda proppar. Försöket omfattade tio friska frivilliga och mätte hur blodplättarna reagerade – inga hjärtinfarkter hos deltagarna.]]>