honung – Nya Dagbladet https://nyadagbladet.se Morgondagens Dagstidning! Fri, 24 Apr 2026 07:33:13 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://nyadagbladet.se/wp-content/uploads/2021/11/cropped-nyd-logo-500-32x32.jpg honung – Nya Dagbladet https://nyadagbladet.se 32 32 DNA-test: Flera kedjor sålde fuskhonung https://nyadagbladet.se/konsumentmedvetenhet/dna-test-flera-kedjor-salde-fuskhonung/ Fri, 24 Apr 2026 07:33:13 +0000 https://nyadagbladet.se/?p=228318 Konsumenter som vill ha äkta honung bör undvika stora delar av utbudet i svenska butiker, visar en ny undersökning. DNA-test kan nu med större säkerhet än tidigare avslöja vilken honung som är äkta. Testfakta har på uppdrag av Honungsringen, finansierat av Jordbruksverket, analyserat tolv flytande honungar från svenska butiker. Endast fem bedömdes ha DNA-profiler som stämmer överens med äkta honung. Sju visade större avvikelser, enligt Schibsted-kanalen TV4. Testet bygger på DNA-analys som upptäcker biologiska fingeravtryck från växter, bin och mikroorganismer. När honung späds ut med sockerlösning eller hettas upp hårt förändras profilen. Metoden är nyligen ackrediterad och ger därmed större tyngd åt resultaten än tidigare tester.

ICA och flera kedjor underkända

Tre av Icas egna märken fick underkänt: ICA I love ECO Ekologisk Honung, ICA Honung och ICA Basic Flytande honung. Även Garant EKO, Lune de Miel, Eldorado och Svensk Honungsförädling misslyckades i testet. Bäst klarade sig Svensk Landskapshonung, följt av Änglamark och Gårdshonung. I ett mejl till TV4 medger ICA:s kvalitetschef Niklas Larsson att kedjan utreder frågan. "Vi tar detta på allvar och har inlett en dialog med våra leverantörer för att utreda vad som kan ha hänt", skriver han. Testfaktas vd Klaus Hahn menar att obalansen mellan efterfrågan och produktion skapar incitament för fusk. — Efterfrågan är större än produktionen. Det visar sig i fusk eller ovarsam produktion, säger han.

Långt ifrån nytt problem

Problemet är välkänt i branschen. I maj 2025 visade ett test från Biodlingsföretagarna att 36 av 40 importerade honungssorter i själva verket var sirap. Endast fyra svenskproducerade produkter klarade sig. — Vi visste att det fanns fusk, men vi är chockerade över omfattningen, sade Yngve Kihlberg på Biodlingsföretagarna då. Honungsringens ordförande Fabian Lindhé konstaterar att spårbarheten är för dålig – honungen passerar genom så många led att det blir omöjligt att garantera innehållet. Han varnar för att äkta honung riskerar att prispressas bort från butikerna, vilket slår mot landets biodlare och i förlängningen pollineringen.]]> Importerad fuskhonung säljs i svenska butiker https://nyadagbladet.se/inrikes/importerad-fuskhonung-saljs-i-svenska-butiker/ Sat, 31 May 2025 09:17:17 +0000 https://nyadagbladet.se/?p=207021 All honung som importeras till Sverige är oäkta, visar nya tester. Istället innehåller "honungen" mest socker och sirap. Branschorganisationen Biodlingsföretagarna har testat 40 honungsprodukter som finns att köpa på den svenska marknaden. För att testa honungen använde man en ny form av dna-teknik. 36 av produkterna, alla importerade, innehöll inte äkta honung, visar testerna. Istället innehöll produkterna socker och sirap. Endast fyra av de testade produkterna innehöll äkta honung och var alla producerade i Sverige. – Vi anser att det är oerhört allvarligt. Vi visste att det fanns fuskprodukter på marknaden men vi är chockerade över omfattningen, säger biodlingsföretagarnas ordförande Yngve Kihlberg till skattefinansierade SVT.

"Måste avvakta EU:s beslut"

Inom EU så måste en produkt som kallas "honung" endast innehålla honung. Det är okej att blanda honung från olika ursprung, men inte att tillsätta andra ingredienser. Enligt branschorganisationen kommer den största delen av den importerade "honungen" från Kina, där man hittat sätt att fuska för att låta produkterna komma igenom kontrollerna trots att de innehåller väldigt lite honung. Svensk dagligvaruhandel kommer i nuläget inte att byta ut de honungsprodukter som pekas ut som falska, eftersom de godkänts i nuvarande kontroller. – Vi vill gärna byta ut de nuvarande testmetoderna om de inte fungerar. Men vi måste avvakta EU:s beslut om dna-testernas ackreditering säger Martin Andersson, näringspolitiskt ansvarig på Svensk dagligvaruhandel, till SVT.]]> En fjärdedel av honungen innehåller bekämpningsmedel https://nyadagbladet.se/miljo/en-fjardedel-av-honungen-innehaller-bekampningsmedel/ https://nyadagbladet.se/miljo/en-fjardedel-av-honungen-innehaller-bekampningsmedel/#comments Mon, 08 Jan 2018 16:46:23 +0000 https://nyadagbladet.se/?p=45999 En fjärdedel av all honung som produceras i Storbritannien har kontaminerats med bekämpningsmedel, visar ny forskning. Det handlar om neonikotinoider, bekämpningsmedel som används mot insekter. EU-kommissionen meddelade nyligen att man vill förbjuda all användning av neonikotinoider. Forskning har tidigare dragit kopplingar mellan neonikotinoider och bidöd. Ny forskning visar att en fjärdedel av all honung som produceras i Storbritannien innehåller neonikotinoider. Siffran är däremot betydligt mindre än den var innan 2014 när EU förbjud användningen av neonikotinoider på rapsfält. Då innehöll mer än hälften av all honung i landet neonikotinoider, rapporterar The Guardian. Det är oklart på vilket sätt som neonikotinoider kan påverka människors hälsa negativt då väldigt lite forskning genomförts på området.]]> https://nyadagbladet.se/miljo/en-fjardedel-av-honungen-innehaller-bekampningsmedel/feed/ 4 Stor förlust av honungsbin i USA https://nyadagbladet.se/miljo/stor-forlust-av-honungsbin-usa/ https://nyadagbladet.se/miljo/stor-forlust-av-honungsbin-usa/#respond Tue, 05 Jul 2016 10:03:48 +0000 http://nyadagbladet.se/?p=30026 Biodlare i USA förlorade 44 procent av sina bikolonier under året april 2015 till april 2016, enligt preliminära resultat från en årlig, landsomspännande undersökning. Såväl förlusten under vinter som sommar är större än föregående år, och detta är det andra året i rad där förlusten under sommaren närmat sig vinterförlusten. – Förluster under vintern är att vänta, men att biodlarna förlorar bin under sommaren, när bina ska vara som friskast, är ganska skrämmande, säger Dennis van Engelsdorp, entomolog vid University of Maryland. Flera faktorer har bidragit till förlusten. En viktig faktor är kvalstret Varroa destructor, som parasiterar på bin och lätt kan spridas mellan kolonier och även kopplas till flera skadliga virus. Men även bekämpningsmedel och undernäring till följd av ett förändrat landskap anses utgöra problem, speciellt inom den kommersiella odlingen.]]> https://nyadagbladet.se/miljo/stor-forlust-av-honungsbin-usa/feed/ 0 Fusk med honung i svenska butiker https://nyadagbladet.se/miljo/fusk-med-honung-i-svenska-butiker/ https://nyadagbladet.se/miljo/fusk-med-honung-i-svenska-butiker/#respond Tue, 30 Jun 2015 12:00:46 +0000 http://nyadagbladet.se/?p=20045 Såväl Coop som Axfood saluför falsk honung i Sverige, rapporterar Biodlingsföretagarna. Det rör sig om Coops flytande honung, samt märket Eldorado, enligt en undersökning av sju varumärken som gjorts av Göteborgs-Posten. Honungen drygas ut med socker och sötningsmedel för att öka volymen, och därmed vinsten. – Man lurar sina kunder. I det här fallet är återförsäljarna antagli­gen inte medvetna om att honungen de säljer är falsk, men man är alltid ansvarig för det man säljer och har skyldighet att noga kolla upp vem man köper från, säger Louise Nyholm, statsinspektör på Livsmedelsverket. Samtidigt är hon inte särskilt förvånad. Honung finns uppsatt på EU:s topplista över livsmedel som det fuskas mest med. Hon säger även att Livsmedelsverket kommer att följa upp när de får del av testresultatet, och eventuellt göra egna kontroller. – Utspädd honung ska inte finnas på butikshyllorna. Även Biodlingsföretagarna planerar att göra egna analyser av såväl svensk som importerad honung.     Artikeln har tidigare publicerats i Miljömagasinet.]]> https://nyadagbladet.se/miljo/fusk-med-honung-i-svenska-butiker/feed/ 0