https://nyadagbladet.se Morgondagens Dagstidning! Mon, 01 Jun 2026 11:02:32 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://nyadagbladet.se/wp-content/uploads/2021/11/cropped-nyd-logo-500-32x32.jpg https://nyadagbladet.se 32 32 https://nyadagbladet.se/miljo/sverige-botten-eu-livsmedelskontroller/ Mon, 01 Jun 2026 11:26:48 +0000 https://nyadagbladet.se/?p=232100 Sverige ligger sist i EU när det gäller att testa livsmedel för rester av bekämpningsmedel, visar en ny EFSA-rapport. Samtidigt förekommer sådana rester i en stor del av maten som kontrolleras. EU:s livsmedelsmyndighet EFSA har sammanställt medlemsländernas kontroller av bekämpningsmedelsrester i mat under 2024. Rapporten omfattar 125 882 prover från EU:s gemensamma kontrollprogram, nationella program och förstärkta importkontroller. I 42 procent av proverna hittades rester av bekämpningsmedel. Gränsvärdena överskreds i 3,3 procent av fallen. Sverige sticker ut i statistiken. Enligt rapporten genomför Sverige endast 40 procent av de tester som krävs enligt EU:s regler, vilket är lägst i unionen när kontrollnivån jämförs med lagkraven. EFSA hävdar däremot att den beräknade risken via kosten generellt är låg för de flesta grupper och ämnen som granskats. Rapporten visar samtidigt att flera livsmedel innehåller rester av mer än ett bekämpningsmedel.

Expert varnar för bristande kontroll

Elin Engdahl, sakkunnig om miljögifter på Naturskyddsföreningen, pekar på att gränsvärden sätts för enskilda ämnen, medan människor i praktiken kan utsättas för flera kemikalier samtidigt. — Varje gränsvärde är satt individuellt utan hänsyn till att vi får i oss kemikalier från många olika källor. Det är svårt att veta den långsiktiga risken av att få i sig många ämnen med skadliga egenskaper, även om koncentrationerna är låga för varje ämne var för sig, säger hon till Natursidan. Engdahl är också kritisk till att Sverige testar så få livsmedel. — Utan granskningar finns det ingen kontrollmekanism, och vi vet ju av erfarenhet att lagliga nivåer överskrids regelbundet. Om sannolikheten minskar att ”åka fast” ökar risken att vi får in livsmedel som odlats på ett sätt som ger för höga nivåer av bekämpningsmedel. Dessutom finns risken att förtroendet för Livsmedelsverket minskar, säger hon. För den som vill minska sin exponering rekommenderar hon ekologiska livsmedel.]]> https://nyadagbladet.se/mat/rokaromer-fasas-ut-fran-livsmedel/ https://nyadagbladet.se/mat/rokaromer-fasas-ut-fran-livsmedel/#respond Tue, 20 Aug 2024 05:07:08 +0000 https://nyadagbladet.se/?p=186818 Rökaromer, som används vid bland annat tillverkning av köttprodukter, såser och ost, kommer att fasas ut från livsmedel inom EU. Orsaken är att den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten (Efsa) beslutat att dessa inte längre anses säkra att användas i mat. Istället för traditionell rökning tillsätts ofta aromer i mat för att ge en rökig smak i bland annat köttprodukter, fisk. ost, soppor, såser, chips och även drycker. Att röka livsmedel är en av de äldsta konserveringsmetoderna, men när man förbränner ved eller träspån bildas cancerframkallande ämnen som kallas polycykliska aromatiska kolväten (PAH) i rökgasen. På grund av detta gör Efsa en riskvärdering när tillverkare av rökaromer ansöker om godkännande för användning. Nu har EU beslutat, efter en ny bedömning från Efsa, att rökaromer inte längre är säkra att använda i livsmedel. Eftersom de flesta rökaromer innehåller halter av cancerframkallande ämnen anser man att det inte är möjligt att bedöma vilken nivå av halterna som är säker för mänsklig konsumtion. – Därför är det viktigt att få i sig så lite som möjligt av den typ av ämnen som ingår i rökaromer. Eftersom rökaromer tillsätts i maten är det möjligt att ta bort dem vilket nu också sker, säger Maria Florin, enhetschef på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande. Beslutet innebär att rökaromer på sikt kommer att försvinna från dagens livsmedel.]]> https://nyadagbladet.se/mat/rokaromer-fasas-ut-fran-livsmedel/feed/ 0 https://nyadagbladet.se/inrikes/krav-godkanner-ytterligare-tolv-tillsatser-i-sin-markning/ https://nyadagbladet.se/inrikes/krav-godkanner-ytterligare-tolv-tillsatser-i-sin-markning/#respond Tue, 12 Dec 2023 08:06:28 +0000 https://nyadagbladet.se/?p=167977 Ytterligare tolv tillsatser godkänns nu för användning i Krav-märkta produkter. Ett e-ämne har godkänts, trots att det nyligen har blivit bedömt som potentiellt hälsofarligt av EU. Krav-märkta produkter ska vara ekologiskt odlade, uppfylla extra höga krav för biologisk mångfald, mindre klimatpåverkan, god djurvälfärd och bättre arbetsvillkor för anställda, enligt hemsidan för märkningen. Konsumenter uppmanas ofta att handla Krav-märkta produkter eftersom det bland annat ska innehålla "mycket färre tillsatser än konventionellt framställd mat". Vid årsskiftet kommer dock Krav tillåta tolv nya tillsatser i svensk mat, rapporterar organisationen Äkta Vara. De ej tidigare tillåtna konserveringsmedlen natriumnitrit (E250) och kaliumnitrat (E252) kommer nu att vara godkända i Krav-märkta produkter. Detta beslut fattas trots nyligen publicerade säkerhetsutvärderingar av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (Efsa), vilka visar att nitrit är mer skadligt än vad som tidigare antagits. – Vår bedömning visar att för alla åldersgrupper i EU:s befolkning ger exponeringsnivån för nitrosaminer i livsmedel upphov till hälsorisker, sade Dr. Dieter Schrenk vid myndigheten. Vidare tillåter man ytterligare tio tillsatser, däribland natriumaskorbat (E301) och helium (E939).

"Beroende av nitrit"

Tillsatserna är sedan tidigare tillåtna i EU-ekologiska produkter och anledningen till Kravs beslut om att utöka antalet e-ämnen som är godkända att använda i produkterna som är märkta är att man vill ”minska handelshinder och möjliggöra för ökad produktion av Krav-märkta livsmedel”. – De stora företag som ligger bakom Krav har egentligen alla möjligheter och resurser att lyfta nitritfritt, så att konsumenten själv får välja. Tyvärr har man valt att gå den motsatta vägen, troligen för att man vill skydda sitt övriga sortiment, som innehåller nitrit. Det är som att de vore beroende av nitrit, kommenterar Äkta varas verksamhetsledare Björn Bernhardson beslutet. Krav tillåter sedan tidigare även andra tillsatser som inte är tillåtna inom EU:s ekologiska produkter, främst i form av olika konserveringsmedel i diverse fiskprodukter. Med de tolv nya tillsatserna innebär det att Krav från och med den 1 januari 2024 tillåter 64 tillsatsämnen, jämfört med EU:s ekologiska märkning som tillåter 56 stycken.]]> https://nyadagbladet.se/inrikes/krav-godkanner-ytterligare-tolv-tillsatser-i-sin-markning/feed/ 0