https://nyadagbladet.se Morgondagens Dagstidning! Fri, 02 Jan 2026 11:42:41 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://nyadagbladet.se/wp-content/uploads/2021/11/cropped-nyd-logo-500-32x32.jpg https://nyadagbladet.se 32 32 https://nyadagbladet.se/halsa/forsaljningen-av-alkoholfritt-slog-rekord-i-finland-forra-aret/ Fri, 02 Jan 2026 11:42:41 +0000 https://nyadagbladet.se/?p=219148 Det finska alkoholmonopolet Alko rapporterar en kraftig ökning av försäljningen av alkoholfria drycker under 2025. Bakom trenden finns ett växande hälsofokus bland finländarna. Under förra året sålde Alko över 850 000 liter alkoholfria drycker – en ökning med närmare 40 procent jämfört med 2024, rapporterar finska statskanalen Yle. På ett decennium har försäljningen ökat mer än fyra gånger. Utbudet har samtidigt vuxit från knappt 130 produkter 2017 till omkring 350 i dagsläget. Utvecklingen speglar en internationell trend – den globala marknaden för alkoholfria drycker växte med 9 procent under 2024. [caption id="attachment_16007" align="alignnone" width="450"] Försäljningen av alkoholfria drycker ökar i Finland. Foto: Wikimedia/SMC[/caption]

Hälsoskäl driver trenden

I en kundundersökning från Alko uppger 47 procent att de väljer alkoholfritt för att slippa berusning. Nästan lika många, 44 procent, upplever att alkohol försämrar sömnen. Var tredje vill generellt minska sitt drickande, och var femte håller sig helt nykter under perioder varje år. Enligt undersökningen väljer finländarna särskilt bort alkohol när de ska köra bil efter en tillställning, när de badar bastu eller vid avkoppling hemma. Vatten och alkoholfri öl är de populäraste alternativen, följt av läsk och mocktails. Undersökningen bygger på svar från cirka 700 deltagare i Alkos kundpanel och gjordes i december förra året.]]> https://nyadagbladet.se/mat/alkoholfri-ol-fortsatter-oka-i-popularitet/ https://nyadagbladet.se/mat/alkoholfri-ol-fortsatter-oka-i-popularitet/#respond Mon, 09 Sep 2024 05:05:03 +0000 https://nyadagbladet.se/?p=188283 Dryckestillverkaren Carlsberg Sweden konstaterar att svenska folket den gångna sommaren drack mer alkoholfri öl än någonsin och att försäljningen de senaste tio åren ökat mer än 750 procent. Även om juli bjöd på regn och dåligt väder på många håll syntes ett stort sug efter öl – inte minst alkoholfri sådan. Mellan juni och augusti 2024 noterade Carlsberg att cirka fyra miljoner liter av deras alkoholfria ölsorter såldes – vilket är mer än någonsin tidigare. – Alkoholfri öl är det snabbast växande segmentet på ölmarknaden och trenden växer sig allt starkare, uppger vd:n Peter Hammarstedt i ett pressmeddelande, och betonar att deras passion ”ligger i ölet och inte i alkoholen”. Carlsberg lanserade sin första alkoholfria öl i Sverige 2006 och dominerar idag den svenska marknaden med 16 alkoholfria ölsorter och en marknadsandel på 54 procent inom segmentet.

471 miljoner liter

För att ett öl ska klassas som alkoholfritt i Sverige får det innehålla maximalt 0,5 procent alkohol och i praktiken används en av två metoder för att tillverka alkoholfritt öl. Den första och mest vanligt förekommande metoden innebär att ölet bryggs precis som vanligt – men att alkohol tas bort med hjälp av vakuumdestillering – och så arbetar de allra flesta bryggerier i Sverige idag. Den andra metoden kallas för ”stopp-fermentering” och innebär att örten kyls när när den jäst till 0,5 procent och att jästen tas bort från ölet – vilket också avstannar processen och förhindrar att alkoholhalten blir högre. Idag står alkoholfri öl för ungefär fem procent av bryggeriernas totala försäljning – men fortsätter att öka. Sammanlagt såldes 471 miljoner liter öl i Sverige 2023 där hela 70 procent av volymerna var starköl.]]> https://nyadagbladet.se/mat/alkoholfri-ol-fortsatter-oka-i-popularitet/feed/ 0