Elever är med och minskar matsvinn

Matsvinn är ett utbrett problem. I bland annat Sollentuna kommun, som ligger utanför Stockholm, arbetas det på att dra ner matsvinnet.

På Rudbecksskolan infördes det vid terminsstarten mindre tallrikar för att eleverna ska ta, och därmed också slänga, mindre mat. Dessutom ska det också installeras smarta vågar som visar eleverna hur mycket mat som åker i sophinken.

– Sollentuna kommun har tänkt att bli den första kommunen i landet som inte tär på jordens resurser, och då måste vi vända på alla stenar, säger Inger Mattson vid Sollentuna kommun.

På Rudbecksskolan serveras över 2 000 elever lunch varje dag och enligt tidigare uppgift slängdes 500 kilo mat per vecka.

Sedan terminsstarten har mängden mat som slängs av eleverna minskat med 30 procent rapporterar kommunen själv. De mindre tallrikarna har mötts av blandade reaktioner. En del av eleverna tycker inte att detta bidrar till att de tar mindre mat, andra inte.

Artikeln har tidigare publicerats i Miljömagasinet